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2013.02.2510:47

リコピンを含む野菜

実際、トマトは高い抗酸化作用を持つリコピンを最も多く含んでいる野菜ではあります。
それに、トマトを生で食べると、どうしても体を冷やしてしまいますから、特に寒い季節はいろいろな暖かメニューを考えられると楽しいのではないでしょうか。
昔から、トマトが赤くなると医者が青くなるなどと言われ、その健康への効果効能は大いに認められて来ました。
えっ、スイカって野菜じゃなくて果物じゃないの?っとおっしゃるかも知れませんが、スイカは感じで書くと“西瓜”となり、一目瞭然。
キュウリやゴーヤと同じ瓜科の野菜で、しかもリコピンを豊富に含む野菜なのです。リコピンと聞くと、多くの方が真っ赤なトマトを思い浮かべられるのではないでしょうか。
また、赤身が増せば増すほど、リコピンの効果効能も増すと言われていますから、ビタミンとは違って、加熱するのも悪くはないのです。
そういう意味では、ニンジンや様々な野菜を入れたトマトシチューなどは、冬には嬉しいリコピン満載メニュー。
なので、そういう記事を参考に、今年の冬は野菜を食べ、リコピンで元気に綺麗になる事に徹してみてはいかがでしょうか。

リコピンと言うと、どうしても赤い色素成分というイメージが強いかと思われますが、ほうれん草を初めとする緑黄色野菜にもちゃんと含まれています。
ですから、とにかく野菜は沢山食べる事がまず大事になるんですね。
野菜は加熱すると一気に嵩が減り、多くの量が食べられるようになる上、リコピンはその方がパワーを増すんです、こんな素晴らしい関係はないでしょう。
けれど、実際にはトマト以外にも、ニンジンやスイカと言った赤い野菜には、結構抱負にリコピンは含まれています。
美味しく食べて、暖まって、リコピンがガッツリ摂取出来るような野菜メニュー。
レシピ関連や健康関連のブログやサイトには随分沢山紹介されていますよ。
確かどっかの会社から、リコピンを謳った野菜ジュースが発売されていたと思います

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